Quiénes somos
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Elaboración de alfajores, trufas y Cuchuflis; libres de azúcar, sin gluten y normales.
Chocolatería el Encuentro, dedicada a elaborar alfajores, Cuchuflis y trufas. Preocupados de tener opciones aptas para consumidores diabéticos, intolerantes al gluten, y quienes prefieren con azúcar, elaborados con chocolate de alta calidad.
Nuestros alfajores tienen una vida útil de 6 meses.
Historia
Historia
Nuestra historia: En el año 2022 comencé a elaborar alfajores artesanales, en un comienzo por necesidad de trabajo, Con mucho esfuerzo y dificultad por las condiciones climáticas y falta de recursos, pero con el tiempo se fue trasformando en una oportunidad de negocio. formalizamos, participando en distintas ferias de las localidades y región de Aysén. La calidad de nuestros productos y la identidad con los sabores de nuestra Patagonia y sus frutos silvestres, fueron siendo reconocidos y comencé a ganar clientes. Luego vimos la necesidad de nuestros consumidores diabéticos he intolerantes al gluten, a quienes también consideramos, para que puedan consumir nuestros productos sin que afecte su salud. Desde ahí nació nuestra línea de alfajores libre de azúcar, trufas libres de gluten y entre otros productos que consideran este nicho de mercado.
Hasta hoy contamos con un punto de venta en nuestra localidad en el mercado de la junta, en una cafetería en puerto cisnes “Sabores de Cisnes pastelería y cafetería de paso”. Así como hacemos envíos a las distintas localidades y regiones más cercanas.
Nuestros Productos
Nuestros Productos
Línea premium en alfajores y trufas
Línea premium en alfajores y trufas
Rellenos con un borde de praliné de maní casero (usamos aceite de coco 100% orgánico), con centro líquido sabores de los frutos silvestres de nuestra Patagonia como el calafate, la guinda y la frambuesa. Cubiertos con una capa crocante de chocolate ecuatoriano 56% cacao versión blanco y negro.
Calafate: relleno con un borde de praliné de maní, con un centro líquido con mermelada natural de calafate.
Magnum Guinda: relleno con un borde de praliné de maní, artesanal, con un centro líquido sabor a “Guinda.
Magnum Frambuesas: relleno con un borde de praliné de maní, con un centro líquido con mermelada natural de frambuesa.
Alfajor de pistachos: relleno con una ganache 56% cacao en los bordes, con un centro de praliné de pistachos elaborado artesanalmente.
Alfajor 2 capas premium: relleno con dulce de leche sabor del campo y otra capa de praliné de maní, bañado con chocolate 56% cacao.
Caja premium de trufas libre de azúcar y sin gluten: contiene 15 trufas Trufas elaboradas con chocolate semibitter libre de azúcar y sin gluten, sabores mixtos de almendras con trozos tostados, de ron, naranja, menta y café. Bañadas con chocolate 56 % caco negro y blanco fino sin azúcar.
Caja premium de trufas libre de gluten (contiene azúcar): contiene 15 trufas elaboradas con chocolate ecuatoriano 56% cacao, sabores mixtos de almendras con trozos tostados, de ron, naranja, menta y café. Bañadas con chocolate 56 % caco negro y blanco fino.
Línea de alfajores libre de azúcar, aptos para diabéticos
Línea de alfajores libre de azúcar, aptos para diabéticos
Galleta elaborada con chocolate 100% cacao en polvo, con baja cantidad de harina, endulzado con alulosa. Rellenos con una ganache de manjar y chocolate endulzada con alulosa.
Alfajor de menta S/A: relleno con una delicada ganache sabor a menta, bañados en chocolate semibitter sin azúcar. Peso 85 grs.
Alfajor de naranja S/A: relleno con una delicada ganache sabor a naranja, bañados en chocolate semibitter sin azúcar. Peso 85 grs.
Alfajor de ron S/A: relleno con una delicada ganache sabor a ron, bañados en chocolate semibitter sin azúcar. Peso 85 grs.
Alfajor de almendras S/A: relleno con una ganache sabor a almendras con trozos tostados, bañados en chocolate semibitter sin azúcar. Peso 85 grs.
Alfajor de café S/A: con una delicada ganache sabor a café, bañados en chocolate semibitter sin azúcar. Peso 85 grs.
Alfajor manjar nuez S/A con toque a naranja: relleno con manjar naranja y nueces tostadas, bañados en chocolate semibitter sin azúcar. Peso 85 grs.
Cuchuflis libre de azúcar: bolsa de 4 y 6 unid. Rellenos con manjar toque a naranja endulzado con alulosa, bañados en chocolate semibitter libre de azúcar.
Línea de alfajores al por mayor y al por menor
Línea de alfajores al por mayor y al por menor
Disponibles para venta a locales o cafeterías, la mayoría de nuestros alfajores tienen un avida útil de 6 meses.
Alfajor de calafate: relleno con un borde de ganache 56% cacao y un centro de calafate, Cubierto con cobertura semi bitter. Peso 72 grs.
Alfajor de frambuesa: relleno con un borde de ganache 56% cacao y un centro de frambuesa, Cubierto con cobertura semi bitter. Peso 72 grs.
Alfajor de guinda: relleno con un borde de ganache 56% cacao y un centro de guindas, Cubierto con cobertura semi bitter. Peso 72 grs. Aprox.
Alfajor de naranja: relleno con una ganache 56% cacao sabor a naranja, bañados en chocolate semibitter. Peso 72 grs.
Alfajor de Café: relleno con una ganache 56% cacao sabor café, bañados en chocolate semibitter. Peso 72 grs.
Alfajor de menta: relleno con una ganache 56% cacao sabor a menta, bañados en chocolate semibitter. Peso 72 grs.
Alfajor de ron: relleno con una ganache 56% cacao sabor a ron, bañados en chocolate semibitter. Peso 72 grs.
Alfajor de almendras: relleno con una ganache 56% cacao con trozos de almendras tostadas, bañados en chocolate semibitter. Peso 72 grs.
Alfajor de frutilla: relleno con una ganache 56% cacao con trozos de frutilla deshidratada, bañados en chocolate semibitter. Peso 72 grs.
Manjar nuez con toque a naranja: relleno con manjar sabor a naranja con nueces tostadas, bañados en chocolate semibitter. Peso 72 grs.
Manjar Maqui: relleno con manjar y maqui 100% orgánico de nuestra Patagonia, bañados en chocolate semibitter. Peso 72 grs.
Bono bon casero: Alfajor relleno con un praliné de maní casero, toque crocante, bañados en chocolate semibitter ecuatoriano. Peso 72 grs.
Cuchuflis con azúcar: bolsa de 4 y 6 unid. Rellenos con manjar toque a naranja, bañados en chocolate semibitter.
Encuéntranos en:
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Punto venta: La Junta
Punto venta: Pto. Cisnes
Dirección
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La Junta, Región de Aysén
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+569 9507 1362
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